【8月饮食优惠】中环置地文华东方酒店 4间餐厅优惠 2星米芝

2020-06-12 00:32:05 来源:W好生活852人评论

来到8月份,继续是暑假吃喝玩乐的好日子,约朋友吃饭,想吃得好一点,不妨考虑城中的高级优质餐厅,早前中环置地文华东方酒店,2星米芝莲餐厅Amber重新装修再开,很适合跟知己或情人撑枱脚,想跟朋友摸酒杯底轻鬆谈心,酒店餐厅酒吧包括MO Bar、PDT酒吧,以及新开的SOMM,各有话题、气氛轻鬆,边饮边吃就最好不过,现凭指定信用卡,更有不同饮食优惠!

1.Amber 2星米芝莲餐厅回归

于2005年跟酒店同期开业的Amber,是城中极有名气的星级餐厅,连续多年摘下米芝莲2星餐厅荣喾。去年12月餐厅停业翻新,5月重开,装修、菜式耳目一新。新菜单走轻盈、简约路线,调味崇尚天然,厨艺总监 Richard Ekkebus摆脱法国菜常用的牛油、忌廉、牛奶,以不饱和植物油、大豆、穀米、坚果奶作主导,用盐也减少,并借助海带的天然纳提昇食物的鲜味。新Amber保留了部分招牌菜,也加入50款全新的菜式,部分带亚洲元素,如自家製嫩豆腐、沖绳粟米、盐腌樱花等。现时餐厅只供应套餐,午巿有3-5道菜可选、晚巿5-7道菜可选。

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自製嫩豆腐 / 原种蕃茄 / 盐腌樱花 / 初榨杏仁油(头盘)
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羔羊腰肉 / 印度香料Gunpowder / 薄荷 / 羊脂 / 芜菁(主菜)
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牛油果 / 青柠 / 西西里开心果 / 澳洲青苹 / 泰国罗勒叶(甜品)
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清酒粕 / 覆盆子 / 卡马尔格黑米爆谷 / 米浆(甜品)

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AMBER

地址:中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼(显示地图)电话:2132 00661.每位于午膳或晚膳时段惠顾Amber体验,可免费获赠香槟、清酒、白酒、红酒或非酒精饮品乙杯(星期一至日)2.凡于午膳或晚膳时段预约贵宾房,可免费获赠Amber葡萄酒总监精选白酒或红酒(2-4位可获赠乙支、5-8位可获赠2支、9-12位可获赠3支、13-16位可获赠4支)3.优惠期间:由至*滙丰白金信用卡或以上可享以上优惠备注:优惠受条款及细则约束,详情请向店员查询。

2.SOMM 法式酒馆Wine Pairing

SOMM为酒店的全新食点,与Amber紧紧相连,以法国新小酒馆自居,装修设计以葡萄酒桶作灵感,中间半月型吧枱是焦点,客人可以选择坐在吧枱前用餐,近距离看到mixologists调酒,想私隐度高一点,酒吧两旁设正规用餐桌。掌厨的Mario Paecke,是前Amber副主厨,出品有水準。菜式卖相、用料、製作讲究,以日本食材为主,款式随季节而定。菜式设计也着重跟酒融合,周末、周日有侍酒师午餐供应wine pairing,3道菜$538、4道菜$608,加$238可享自选葡萄酒。

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慢烤塔斯曼尼亚三文鱼、鲑鱼卵及醋渍米粉来自澳洲塔斯曼尼亚的三文鱼,经慢煮后肉质嫩滑,三文鱼子一咬爆开,鱼油增加鱼肉的油润感,再配合底层的醋渍米粉吃,增加了味道层次。
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烤日本猪肉、烧烤酱、博多椰菜沙律日本猪肉烤得外焦内嫩,入口充满肉汁,自家製烧烤酱十分惹味,烤椰菜经慢烤后浓缩了味道,入口椰菜味更浓郁,沙律作为配菜,减轻了油腻感。
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SOMM餐厅主厨Mario Paecke,为前Amber副主厨,
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SOMM为酒店的全新酒吧餐厅,提供了多元化美酒选择,另设Wine pairing套餐。

SOMM

地址:中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼(显示地图)电话:2132 00661.每位于午膳或晚膳时段,惠顾2道自选餐牌菜式可免费获赠香槟、清酒、白酒、红酒或非酒精饮品乙杯(星期一至日)2.于9:00pm后惠顾2杯餐酒或香槟,可免费获赠精选小吃乙份(星期一至日)3.优惠期间:由至*滙丰白金信用卡或以上可享以上优惠备注:加一服务费;优惠受条款及细则约束,详情请向店员查询。

3.PDT 纽约着名电话亭酒吧

PDT,全名Please Don’t Tell,为纽约的人气酒吧,置地文华东方酒店MO Bar阁楼的香港分店,是其唯一美国以外的海外店。香港店跟足纽约店的传统,进入酒吧,必先经过一个神秘电话亭入口,过程体验叫人印象深刻。香港店供应15款鸡尾酒,包括纽约店招牌及香港独有款式,更使用不少本土产物製作,像Big Fan,就以本地手工啤品牌门神的龙王福建柚子啤,加入Cabeza 龙舌兰、粉红胡椒、番石榴等调成。酒吧小吃也以美式为主,包括加入泡菜的Kimchi Dog、以XO蛋黄酱及樱花虾猪肉肠做成的Honkie Dog。必吃大阪烧炸薯宝,参考了日本大阪烧的做法,将炸薯宝加入日本蛋黄酱、章鱼烧酱、紫菜丝、鲣鱼乾和香葱同吃,佐酒一流。座位有限全店只得25个位,故需一星期前订座。

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The Rose灵感来自20世纪的经典鸡尾酒,Ruinart粉红香槟、Nikka Coffey Gin、柠檬汁,加上Crème de Cacao点缀,入口带轻轻的可可味道。
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大阪烧炸薯宝卖相跟日本大阪烧饼有几分相似,炸薯宝十分香脆,配合大阪烧酱、沙律酱、木鱼丝及紫菜丝,吃下去酸中带甜,充满东洋风味。
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纽约PDT创立人之一Jim Meehan,不时会到香港分店献技。
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跟纽约店一样,香港PDT的入口,为一个电话亭。
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酒店只得25个座位,感觉隐秘。

PDT

地址:中环皇后大道中15号置地文华东方酒店阁楼(显示地图)电话:2132 00661.凡惠顾2杯酒精饮品可免费获赠招牌薯球乙份(星期一至日)2.优惠期间:由至*滙丰白金信用卡或以上可享以上优惠备注:优惠受条款及细则约束,详情请向店员查询。

4.MO Bar 中环Chill Out热点

虽叫作MO Bar,但餐厅不止在晚上营业,酒吧餐厅由早餐、午餐、下午茶、晚餐时段都全日供应不同美食。食材着重新鲜度,部分更以有机食材入馔。早餐以自助形式为主,午餐设散叫及套餐,包括三文治、汉堡包、意粉、沙律等,也设点心便当,晚巿时段以佐酒小吃及Share plate作主打,食客可以边饮酒边吃。于晚上及週末早午餐时段设驻场 DJ,不停播放音乐,氛气轻鬆写意。

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餐厅酒吧位于酒店大堂,设计时尚,也很受附近白领欢迎,每到Happy Hour经常座无虚席。
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食物选择多元化,适合跟朋友轻鬆畅饮聚旧。

周末早午餐,每位$598,包括头盘、主菜、配菜及甜品,客人更可以无限量任食Moët and Chandon香槟、鸡尾酒、红白酒、樽装啤酒等饮品。

MO Bar提供多款特式鸡尾酒,定期更有不同主题推广,早排就设Negroni Week。

每到入夜,全有DJ驻场,为客人打碟,气氛一流。

 

【8月饮食优惠】中环置地文华东方酒店 4间餐厅优惠 2星米芝
位于酒店入口旁,楼底够高,环境开扬。

MO Bar

地址:中环皇后大道中15号置地文华东方酒店大堂(显示地图)电话:2132 00661.每位于午膳或晚膳时段惠顾前菜及主菜可免费获赠甜品乙份及咖啡/茶乙杯(星期一至日)2.于9:00pm至11:00pm惠顾2杯酒精饮品可免费获赠精选小吃乙份(星期一至日)3.优惠期间:由至*滙丰白金信用卡或以上可享以上优惠备注:加一服务费;优惠受条款及细则约束,详情请向店员查询。

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